マクロビオティック料理を勉強し、実践している坂本さんによる身体に優しいランチ会を開催しました。マクロビオティックというとなんだか作るのが面倒だと思っておられる方に身近な素材で手軽に作れるメニューを作ってくださいました。玄米と3分搗米の2種類のおにぎりが選べ、味噌汁とワンプレート(厚揚げのスイート照り焼き、干し大根入り野菜サラダ、黒豆入り野菜のハンバーグ等)with三年番茶です。砂糖は使わず、リンゴジュースなどで甘みを出します。
おにぎりはもっちもちで知らず知らず良く噛んで食べているんですね。。。ちょっとした手間で圧力釜で炊く玄米ご飯は作り方を知っておくべきだと思いました。坂本さんは優しく丁寧に教えてくださいますよ
次回は16日(土)に開催します。限定10食なのでご予約をお願いします。お問い合わせはギャラリーそらのH.P、お問い合わせ
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