レモンのジャム

国産レモンをたくさん戴いたので果汁は絞って
冷凍に、残りの皮と果汁でジャムを作りましたup
国産無農薬だからできるこの贅沢♪ちょっと煮詰め過ぎたかも。。。
ジャムを作る場合、果物に含まれるペクチンがとろみを作ってくれる訳だけど、体にも優れた働きをしてくれるらしい。
自作のレモンジャムは少しほろ苦くて、私好み~ラブ
クラッカーにクリームチーズ&レモンジャム!美味しいよ~