レモンのジャム 国産レモンをたくさん戴いたので果汁は絞って 冷凍に、残りの皮と果汁でジャムを作りました 国産無農薬だからできるこの贅沢♪ちょっと煮詰め過ぎたかも。。。 ジャムを作る場合、果物に含まれるペクチンがとろみを作ってくれる訳だけど、体にも優れた働きをしてくれるらしい。 自作のレモンジャムは少しほろ苦くて、私好み~ クラッカーにクリームチーズ&レモンジャム!美味しいよ~